Ficha Técnica
País / Região
Argentina/San Martín, Mendoza
Uvas
50% Criolla Grande, 25% Moscatel Rosado, 13% Pedro Gimenez, 12% Torrontés
Safra
2019
Álcool
11,9%
Envelhecimento
Maceração pré-fermentativa de 20 dias (as variedades brancas com casca), cofermentação das 4 variedades, metade das uvas com casca, leveduras nativas, maloláctica parcial
Notas de
Degustação
Vinho aromático e único. Cor amarelo palha com nuances douradas. Os aromas remetem a flores, lichia, uva branca, atemóia, abacaxi, frutas cítricas doces. Em boca possui acidez elevada, rusticidade, taninos leves e boa persistência
Informações
Complementares
“Foi tão remoto o tempo que não é possível recordar quando começou…” A Paso a Paso é um projeto dos Agrônomos e Enólogos Sebastián Bisole e Norberto Páez, inspirados nos processos de produção antiga de vinhos. Os vinhos da Paso a Paso trazem uvas crioulas argentinas de maneira natural, bruta, sem maquiagem. Vinho em sua forma plena e apaixonante, que se transformam em blends únicos e irrepetíveis
