Ficha Técnica
País / Região
Argentina/La Consulta, Vale do Uco
Uvas
90% Semillon, 5% Chardonnay, 5% Criolla
Safra
2019
Álcool
14,1%
Envelhecimento
20% das uvas fermentadas com cacho inteiro em aço inox e leveduras indígenas por 21 dias. Maloláctica em barris, sendo 40% de1º uso e 60% barricas restauradas – envelhece por8 meses no total
Notas de
Degustação
Vinho de surpreendente cor âmbar. Os aromas são intensos e marcantes – damascos e pêssegos doces, mel, caramelo, flores, cítricos e um marcante mel de pólen – um primor! Em boca é equilibrado, encorpado, com sabor de frutas cítricas e flores, com final surpreendentemente seco. Um dos grandes brancos da MMV!
Informações
Complementares
“Foi tão remoto o tempo que não é possível recordar quando começou…” A Paso a Paso é um projeto dos Agrônomos e Enólogos Sebastián Bisole e Norberto Páez, inspirados nos processos de produção antiga de vinhos. Os vinhos da Paso a Paso trazem uvas crioulas argentinas de maneira natural, bruta, sem maquiagem. Vinho em sua forma plena e apaixonante, que se transformam em blends únicos e irrepetíveis
