Ficha Técnica
País / Região
Argentina/El Cepillo, Vale do Uco
Uvas
100% Pinot Noir
Safra
2020
Álcool
13,5%
Envelhecimento
10% das uvas passam por maceração carbônica de cacho inteiro, seguido de fermentação com leveduras indígenas por 21dias. O vinho envelhece 9 meses em barris de primeiro uso.
Notas de
Degustação
Vinho de cor vermelho rubi de baixa intensidade, com reflexos granada. Os aromas são limpos e lembram a geleia de frutas vermelhas como cereja, framboesa e morango, toques de amarena e licor de cereja. Em boca é fresco, ácido, com os aromas perfeitamente refletido sem sabores equilibrados. Um grande Pinot!
Informações
Complementares
“Foi tão remoto o tempo que não é possível recordar quando começou…” A Paso a Paso é um projeto dos Agrônomos e Enólogos Sebastián Bisole e Norberto Páez, inspirados nos processos de produção antiga de vinhos. Os vinhos da Paso a Paso trazem uvas crioulas argentinas de maneira natural, bruta, sem maquiagem. Vinho em sua forma plena e apaixonante, que se transformam em blends únicos e irrepetíveis
