Espumante Tinto Gamay

VINHOS VIAPIANA

Ficha Técnica

País / Região

Brasil/Altos Montes – Flores da Cunha

Uvas

Gamay Beaujolais e Gamay St. Romain

Safra

2019

Álcool

11,5%

Método de Produção

Tradicional (Champenoise)

Produção

1.055 garrafas

Estágio

3 meses em contato com as leveduras

Notas de
Degustação

espumante vermelho rubi, de perlage fina e constante. Aromas de frutas vermelhas como amora e amexia, e também um terroso marcante. Em boca é seco, corpo marcante e acidez robusta

Informações
Complementares

açucar residual de 6,0 g/L, consumir entre 6º e 8ºC – surpreende com pratos gordurosos, como uma feijoada, além de acompanhar carpaccios e embutidos

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