Chardonnay

VINHOS VIAPIANA

Ficha Técnica

País / Região

Brasil/Altos Montes – Flores da Cunha

Uvas

100% Chardonnay

Safra

2015

Álcool

13%

Produção

3860 garrafas

Envelhecimento

14 meses em barris de carvalho francês

Notas de
Degustação

cor amarelo palha. Aromas de nozes, chocolate branco, flor de eucalipto, abacaxi e calda de frutas. No paladar é seco, untuoso, com final refrescante e amanteigado

Informações
Complementares

desengace manual sem esmagamento, maceração a frio e prensagem lenta. Fermentação no barril a 14ºC, estabilização proteica e málica, filtragem grossa – 50% do vinho passa por fermentação maloláctica

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