Cabernet Franc

VINHOS VIAPIANA

Ficha Técnica

País / Região

Brasil/Altos Montes – Flores da Cunha

Uvas

100% Cabernet Franc

Safra

2018

Álcool

13%

Produção

2.658 garrafas

Envelhecimento

14 meses em barris de carvalho francês

Notas de
Degustação

cor vermelho rubi. Aromas de frutas vermelhas frescas, terra molhada, baunilha e erva doce. No paladar é seco, com taninos envolventes, macios e com lnga persistência

Informações
Complementares

colheita pela manhã e pós colheita em câmara fria a 8ºC. Fermentação com leveduras indígenas. Remontagem manual seguida de delestagem a partir do 3º dia de fermentação. Fermentação maloláctica espontânea

Loja