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Situada na Região de Sienese Castelnuovo Berardenga, Toscana, uma zona muito conhecida pela produção do
Chianti Clássico.
Localizada a uma altitude entre 340 e 420m acima do nível do mar.
A Borgo Scopeto tem um terreno de 500 hectares onde 70 hectares são dedicados exclusivamente ao cultivo da uva
Sangiovese para a produção do Chianti Clássico.
A fazenda Scopeto surgiu no início do ano 1000 com assentamento rural. No início do século XIV tornou-se uma
fazenda voltada para a vinicultura. Em 1990 que o nome Borgo Scopeto conquistou o mercado com o Chianti
Clássico dessa safra. A cave é composta por 50 tanques de aço inoxidável. A refinação dos vinhos ocorre em barris
de carvalho esloveno e francês e suas uvas são colhidas manualmente. |
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| Vinsanto Del Chianti Clássico DOC |
Uva: |
60% Trebbiano e 40% Malvasia |
Álcool: |
14,5% |
Notas: |
De cor amarelo ouro, seu aroma é refinado, com figos intensos e notas de uvas passas secas. Na boca é suave, harmonioso, persistente e aveludado. |
Harmonização: |
Ideal acompanhando carnes vermelhas assadas, massas com molhos vermelhos, risotos e queijos |
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| Borgonero "Super Toscano" |
Uva: |
60% Sangiovese, 20% Syrah , 20% Cabernet |
Álcool: |
13,5% |
Notas: |
De cor vermelho intenso, seu aroma é refinado com notas de couro e tabaco. Na boca é encorpado, estruturado e macio. |
Harmonização: |
Ideal acompanhando carnes vermelhas assadas, grelhadas, cogumelos, sopas e queijos. |
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| Chianti Clássico D.O.C.G "Galo Nero" |
Uva: |
100% Sangiovese. |
Álcool: |
13% |
Notas: |
De cor vermelho rubi intenso, aromas de amoras silvestres, baunilha e cacau. Na boca é bem estruturado, elegante e com final persistente. |
Harmonização: |
Ideal acompanhando carnes vermelhas assadas, grelhadas, massas, risotos e queijos. |
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| Chianti Clássico Riserva "Misciano" D.O.C.G |
Uva: |
100% Sangiovese. |
Álcool: |
13,5% |
Notas: |
De cor vermelho rubi intenso, apresenta aromas intensos, finos e elegantes, com notas de amêndoas torradas e café em grãos, além de um delicioso aroma picante. Na boca apresenta-se bem estruturado, elegante e com final persistente. |
Harmonização: |
Ideal acompanhando carnes vermelhas assadas, massas com molhos vermelhos, risotos e queijos. |
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